बोन सूप पीने के फायदे.

बोन सूप पीने के फायदे.

Bone Soup peene ke fayde. Benefits of Bone Soup in Hindi. बोन सूप पीने के फायदे. 

बोन सूप का मतलब है हड्डियों का शोरबा, जो कि एक परंपरागत भोजन भी है। यह शोरबा हड्डियों (बोनमैरो सहित) को उबाल कर बनाया जाता है। इसके लिये भेंड, गाय, बकरी और चिकन आदि की हड्डियों का प्रयोग किया जाता है। ऐसी हड्डियों को जो पकाई ना जा सकें, उन्‍हें पानी में उबाल कर उससे सूप तैयार किया जाता है। आज हम आपको बोन सूप के स्‍वास्‍थ्‍य लाभ बताएंगे।

ऐसी हड्डियां जिसे हम सीधे तौर पर नहीं खा सकते हैं- जैसे, पैर, लिगामेंट और टेंडन आदि, को सबसे पहले तेज आंच पर उबाल कर धीमी आंच पर पकाया जाता है। हड्डियों को धीमी आंच पर पकाए जाने से इसमें से कोलेजन, ग्लाइसिन, प्रोलाइन और ग्‍लूटामाइन आदि पदार्थ निकलता है जो कि शरीर के लिये काफी लाभकारी हेाता है।

क्‍या आप जानते हैं मांस में उतना पोषण नहीं मिल पाता जितना कि उसकी हड्डी में छुपा होता है। यह सूप आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, फूड एलर्जी को घटाता है, जोड़ों को मजबूत बनाती है और शरीर को स्‍वस्‍थ रखने में मदद करता है। आइये जानते हैं कि बोन सूप आपकी हेल्‍थ के लिये किस तरह से फायदेमंद है।

Bone Soup peene ke fayde 

पाचन तंत्र मजबूत बनाए :-   बोन सूप पीने से डायरिया और कब्‍ज ठीक हो जाता है।

जोड़ों को मजबूत बनाए :- बोन सूप में ग्‍लूकोस्‍माइन, कोंड्रोटिन सल्‍फेट और अन्‍य तत्‍व पाए जाते हैं जिससे जोड़ो में मजबूती आती है और उनमें दर्द नहीं होता। साथ ही यह ऑस्‍टोपुरोसिस बीमारी से भी बचाता है।

जवां बनाए :- यह कोलाजेन से भरा होता है। यह नाखून, त्‍वचा और बालों को खूबसूरत बनाता है।

दिमाग तेज बनाए :–   इसमें अमीनो एसिड पाया जाता है जो कि दिमाग तेज बनाता है और ध्‍यान बनाए रखने में मदद करता है।

इम्‍यून सिस्‍टम :-   इसमें ढेर सारा मिनरल, विटामिन और अन्‍त तत्‍व पाए जाते हैं जो कि इम्‍यून सिस्‍टम को मजबूत बनाते हैं, जिससे आप हर बीमारी से बचे रहते हैं।

मजबूत हड्डियां बनाए  :- इस सूप में काफी सारा कैल्‍शियम, फॉस्‍फोरस और मैग्‍नीशियम होता है जो कि हड्डियों को मजबूत बनाता है। अगर आपकी हड्डियों में कैल्‍शियम कम पड़ गया है तो वह उसकी कमी को पूरा करेगा।

एनर्जी भरे :-   इसे पीने के बाद आपको शरीर में उर्जा महसूस होगी। यह थकान को पूरी तरह से मिटा देता है। यह बीमार लोगों को एनर्जी देता है।

अच्‍छा बैक्‍टीरिया बढाए :- यह पेट में अच्‍छे बैक्‍टीरिया को बढावा देता है , जिससे पाचन तंत्र मजबूत बनता है। साथ ही अच्‍छे बैक्‍टीरिया किसी भी प्रकार के संक्रमण से लड़ सकते हैं।

टॉक्‍सिन मिटाए :–   यह शरीर से कैमिकल और टॉक्‍सिन को निकालता है। इसके अलावा यह बाइल सॉल्‍ट का प्रोडक्‍शन भी करने में मदद करता है।

फूड एलर्जी दूर करे :-   हड्डियों से कोलेजन टूट कर जिलेटिन नामक तत्‍व में बदल कर पेट की लाइनिंग को ठीक करता है। जिसे फूड एलर्जी नहीं होती। साथ ही इसे पीने से पेट का अल्‍सर, एसिडिटी और पेट की खराबी दूर होती है।








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