भारतीय लोगो की भोजन करने की यह आदतें सेहत के लिए अच्छी होती हैं।

भारतीय लोगो की भोजन करने की यह आदतें सेहत के लिए अच्छी होती हैं।

आज हम आपको भारतीय लोगो की कुछ ऐसी आदतों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो भोजन से सम्बन्ध रखती हैं। जैसा की आपको पता हैं भारतीय भोजन का स्वाद दुनिया में कुछ अलग ही हैं, इसके अलावा भारतीय लोगो की खाने की आदत भी दुनिया के लोगो से अलग होती है। आप लोग यह सोचेंगे की भारतीय लोगो की भोजन से सम्बंधित कौन सी आदतें स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं? तो आइये इनके बारे में जानते हैं।

भोजन से सम्बंधित यह आदतें सेहत के लिए अच्छी होती हैं :-

जमीन पर बैठकर खाना

स्वस्थ्य की दृष्टि से जमीन पर बैठकर भोजन करना बहुत ही ज्यादा लाभकारी हैं। पैरों को मोड़कर पालथी मार कर बैठकर भोजन करने से भोजन आसानी से पच जाता हैं। इससे आपकी पीठ भी सीधी रहती हैं और आपको पीठ दर्द से रिलेटेड प्रोब्लम्स से छुटकारा मिलता हैं। इससे आपकी ताकत में वृद्धि होती हैं।

मसालेदार और तीखा भोजन करना

भारतीय लोग अपने खाने में मसालों का बहुत ज्यादा प्रयोग करते हैं। सभी तरह के मसालों में सेहत के लिहाज़ से अलग-अलग गुण पाए जाते हैं। जिससे कई प्रकार की बिमारियों से छुटकारा मिलता हैं। भारतीय लोग अपने भोजन में हल्दी का इस्तेमाल जरूर करते हैं, इससे शरीर के हानिकारक बैक्टीरिया को ख़त्म करने में मदद मिलती हैं। इसके अलावा ज्यादातर भारतीय लोगो को तीखा खाना अच्छा लगता हैं। वे अपने भोजन में लाल और हरी मिर्च का इस्तेमाल जरूर ही करते हैं। इनमे विटामिन सी होता हैं जो शरीर को स्वस्थ्य बनाये रखने में मदद करता हैं। तीखा खाना खाने से वजन कम करने में भी मदद मिलती हैं। इसके अलावा मसालेदार भोजन करने से कैंसर से बचने में सहायता मिलती हैं।

केले के पत्ते पर भोजन करना

दक्षिण भारत के लोग केले के पत्ते पर भोजन करने के लिए जाने जाते हैं। केले के पत्ते पर एक विशेष परत होती हैं, जिसका अपना अलग ही स्वाद होता हैं। जब गर्मा-गर्म भोजन केले के पत्तों पर परोसा जाता हैं तो केले के पत्ते में पाए जाने वाले पोषक तत्व भोजन में समाहित हो जाते हैं। इससे भोजन और भी ज्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बन जाता हैं। इसलिए दक्षिण भारत के लोगो की खाने की यह आदत स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद हैं।

भोजन में गार्निश करना

भारतीय खाने में गार्निश करने की परम्परा बहुत ज्यादा पुरानी हैं। भोजन में करी पत्ता, हरे धनिये के पत्ते से की जाने वाली गार्निश से एक तरफ तरफ जहाँ भोजन का स्वाद बढ़ जाता हैं, तो दूसरी ओर यह सेहत के लिए और भी ज्यादा फायदेमंद बन जाता हैं। इन हरी पत्तियों में भरपूर मात्रा में विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो आपकी बॉडी की इम्युनिटी को बढ़ा देते हैं। इसलिए भोजन में गार्निश करने के लिए हरे धनिये की पत्तियों या मीठी नीम के पत्तों का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए।

चटनी खाना

भारतीय लोग चटनी खाने के लिए भी जाने जाते हैं। भारत में कई प्रकार की चटनी आपको देखने को मिल जाएगी। इन्ही चटनी में से एक पुदीने की चटनी हैं। जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं। इससे पाचन क्रिया को लाभ मिलता हैं। पुदीने की चटनी के सेवन से सर्दी-खांसी, शरीर के दर्द जैसी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता हैं।

छाछ, लस्सी जैसे हेल्दी ड्रिंक पीना

भारतीय लोग भोजन में छाछ, लस्सी जैसे ड्रिंक्स का इस्तेमाल जरूर ही करते हैं। इससे भोजन को पचाने में मदद मिलती हैं। इसके अलावा नारियल पानी भी सेहत के लिए फायदेमंद होता हैं। भारतीय लोग कई प्रकार के हेल्दी ड्रिंक्स भी पीते हैं। जैसे की जलजीरा पीना, आम पन्ना पीना आदि।

हाथ से भोजन करना

क्या आपको पता हैं स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाये तो चम्मच या फोर्क से भोजन करने के मुकाबले हाथ से भोजन करना ज्यादा लाभकारी हैं। क्या आपको पता हैं खाना खाते समय उँगलियों को चाटने से संतोष मिलता हैं और भोजन का लुफ्त उठाने में भी मज़ा आता हैं। हाथ से भोजन करने के फायदे बहुत सारे हैं, जिसे आप यहाँ क्लीक करके पढ़ सकते हैं







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