मटर पनीर बनाने की विधि.

मटर पनीर कैसे बनाये इसकी रेसीपी क्या हैं? टेस्टी मटर पनीर की सब्जी कैसे बनाई जाती हैं.

पनीर की कोई भी सब्‍जी अपने आप में खास होती है। चाहे वह शाही पनीर की बात हो या फिर मटर पनीर की, ये सभी सब्जियां बहुत स्‍वादिष्‍ट मानी जाती हैं। हम यहां मटर पनीर की रेसिपी बता रहे हैं। पढ़ें :

सामग्री :- 

  • 300ग्राम मटर के दाने
  • 500 ग्राम पनीर
  • आधी कटोरी मलाई
  • आधा प्‍याला टमाटर प्यूरी
  • दो बड़े प्याज
  • 1/4 बड़ा चम्मच मैदा
  • एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन व हरी मिर्च पिसी
  • नमक स्‍वादानुसार
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  • डेढ़ छोटा चम्मच पिसी धनिया
  • एक छोटा चम्मच पिसी लाल मिर्च
  • ढाई बड़े चम्मच तेल।

मटर पनीर की सब्जी बनाने का तरीका और विधि. Matar Paneer Recipe in Hindi. 

लजीज मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले मटर को भाप में पका लें। इसके बाद टमाटर प्यूरी में नमक व मसाले मिलाकर रखें। प्याज को छोटा व चौकोर काट लें। अब पनीर के टुकड़े भी अच्‍छी तरह से काट लें।

अब तेल गरम करके प्याज डालकर नरम करें। अदरक मिश्रण व मैदा डालकर भूनें। मलाई डालकर कसकर रगड़ें। जब सौंधी महक उठने लगे तो टमाटर प्यूरी डालकर अच्छी तरह भूनें। अब एक कटोरी पानी डालकर उबल जाने दें। अब इसके बाद पनीर के टुकड़े डालें व एक-दो उबाल देकर उतार लें। अब तैयार है आपका स्‍वादिष्‍ट मटर- पनीर। पूरे परिवार के साथ सर्व करें।







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